ovk-inz.ru.

Как готовить плов с мясом - Высший рейтинг!

готовить плов с мясом Как
Сильва - Повар-Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Пирог с черной смородиной рецепт с фото


Видео рецепты. Как приготовить плов из говядины

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Как приготовить плов из свинины

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Возможно это и вкусно, но это не плов, однозначно. Это рис со свининой. Плов, пока готовится пар от моркови вместе с жиром поднимается вверх и пропитывает каждую рисинку, придавая ей красивый оранжевый цвет. Хотя в настоящем плове используют белую морковь и специи. Ты если не умеешь готовить так не пеняй на рецепт,у тебя просто руки из жопы растут то пересолишь то не досолишь.

Вместо коньяка можно добавить жидкий мед, кленовый сироп или любой фруктовый сироп. Вместо сардин можно использовать другую некрупную рыбу, например ледяную, а вместо бальзамического уксуса — красный винный. У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества. Эти плоды выглядят как маленькие рубины, и напоминают вытянутые зернышки граната, с такой же большой белой косточкой внутри. Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

Рецепт приготовления Плов с говядиной, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты авторская, варить, тушить, говядина, Выложить рис в казан, влить 1 л воды, сверху вставить лавровый лист и готовить на медленном огне под закрытой крышкой, не мешая, 30 минут. 5 апр Добавь к мясу лук и обжарь 3 минуты, затем добавь морковь и еще немного обжарь. Добавь в плов чеснок, все специи, посоли. Перемешай и залей кипятком, чтобы вода покрыла мясо. Доведи до кипения, уменьши огонь и готовь 10 минут. Рис тщательно помой и аккуратно выложи на мясо. 29 мар Плов с курицей дома на плите - вкусное и сытное блюдо не требующее много времени. Куриные крылья, овощи, рис и специи, и менее часа времени .

Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусный плов из свинины. Конечно свинина немного необычное мясо для плова, так как это блюдо родом из азии а там как известно свинину не очень уважают. Но лично я против свинины ничего не имею и считаю что плов из свинины не намного хуже чем плов, например, из баранины.

Как готовить плов с мясом

Я намеренно не указал количество. Все сильно зависит от размера казана и от того, сколько вы хотите приготовить плова. Просто запомните, что мяса, лука и моркови должно быть примерно одинаковое количество. Риса можно взять столько же сколько и мяса, а можно и до двух раз больше. Приправа для плова у меня как правило заранее приготовлена.

Я просто покупаю на рынке в равных количествах зиру лучше чернуюсушеный барбарис, паприку, сушеный помидор и куркуму. Все это высыпаю в одну баночку, перемешиваю и все, приправа для плова готова. Баночку лучше взять с завинчивающейся крышечкой, например от детского питания, так как приправы получается намного больше чем нужно для приготовления плова.

Приправу приготовили, теперь займемся рисом. Тщательно в нескольких водах промойте рис. Залейте его еще раз холодной водой и отставьте в сторонку, пускай замачивается.

Ставим казан на огонь и наливаем в казан растительное масло. Мне трудно сказать вам точное количество масла, я его всегда прикидываю на глазок исходя из собственного опыта приготовления плова. Сегодня, например, я готовил плов из грамм мяса и грамм риса. На это количество продуктов масла взял примерно грамм. Количество масла также зависит от того насколько жирное у нас мясо. Чем жирнее мясо — тем меньше масла, так как будет вытапливаться жир.

Масло надо прокалить, но не перегреть. Для проверки я кидаю в масло разрезанную Как готовить плов с мясом маленькую луковицу. Прокаливаем масло пока лук не зарумянится. Как только лук зарумянится, достаем его шумовкой из масла.

Как готовить плов с мясом

В горячее масло кидаем нарезанное ранее мясо. Высыпаем в мясо лук и жарим его часто помешивая пока лук не приготовится или не станет золотистого цвета. Обычно в рецептах плова Как готовить плов с мясом Это не всегда получается. Если мяса много или лук очень сочный, то он может приготовиться раньше чем начнет золотиться и жарить его дальше смысла нет, так как он может начать подгорать.

То что мы сейчас сделали называется зирвак, это как бы подлива для плова. Если попробовать зирвак в месте кипения он должен иметь пересоленный вкус. Накрываем казан крышкой, убавляем огонь и оставляем зирвак готовиться. Мы готовим плов из свинины, поэтому достаточно подождать минут. Если же вы готовите плов из баранины или говядины, то это время следует увеличить до минут.

Накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне. Время приготовления каждый раз разное от 40 минут до часа, зависит от количества и качества риса и от количества воды. Если воды еще много, то нужно проткнуть рис до дна ножом в нескольких местах, чтобы она быстрее испарялась. Как готовить плов с мясом если даже бабушку переплюнули, то значит я действительно не зря стараюсь! Желаю и Как готовить плов с мясом радовать близких.

О чем вы говорите!? Плов из свинины это извращение над блюдом. Я сам из Узбекистана и знаю что такое плов. Я понимаю, что европейцам до Как готовить плов с мясом, но поверьте мне, это не плов. Все равно, что я сварю борщ и вместо капусты положу тыкву и назову это борщом. Нашли что капусту с тыквой, это ваши предрассудки насчет свинины, а люди готовят им нравится так как Это все мясо, а вот борщи с тыквой никто не варит.

Как-то раз я приготовила борщ с тыквой и никто не заметил, что вместо капусты тыква, свекла окрасила ее в красный цвет и борщ получился супер. Вот и плов со свининой вкусный также как и с бараниной. Я варю борщ и с тыквой и с маслинами и со шпинатом.

Баранина хороша только парная, а где такую найдёшь в наших супермаркетах? Если выбирать из мороженной свинины и баранины, то лично я выбираю свинину. Дружище, плов готовят с баранины, так-как в Азии свинину не едят грубо говоряпоэтому и предрассудки такие, просто вкусы из-за мяса будут разные и кому-то с западной вкусно, а кто-то ее и нелюбвит!!!

А украинский борщ тоже без капусты по вашему???? Вы наверное и борща нормального не ели, бедолаги, убеждаюсь каждый раз, читая рецепты хозяек… Готовят вкусно Только на Кавказе,в краснодарском крае в частности, и борщ и мясо, а в центральной полосе плохо готовят, безвкусно пресно… Пробовали мы ваш борщ….

Изначально борщом называли суп из капусты, а уж свекла туда попала случайно, хоть бы плинтересовались, прежде чем умничать. После этого плова мой муж подарил мне прекрасную без сонную ночь, я счастлива.

А кушать то хочется, и не бич пакеты, яичицу и пельмени: Спасибо, теперь могу и рис поесть: Свеклу положите, остальное что пожелаете я готовлю борщ без картофеля, считаю так интереснее с тыквой тоже готовила, совсем даже неплохо. Какую глупость написали про свинину и баранину!!! Если не едите свинину по своим убеждениям, то зачем говорить плохо о том, чего не пробовали?

Не считайте себя умнее других! Единственное что нужно делать в первую очередь, так это лук подрумянить а потом мясо закладывать. Мясо отдаёт влагу и лук не сгорит.

Спасибо за рецепт, очень вкусный плов получился вот только я в конце приготовления добавила зубчики чеснока.

Все самые яркие интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka. Наконец-то плов готов, большое спасибо за столь шикарный рецепт, получилось очень вкусно, всегда буду готовить только по этому рецепту. Фото перед десантированием на сковородку globe-views. За простой рецепт с минимумом точных комментариев, которые очень удобно читать во время приготовления. Кроме соли приправ не каких не надо.

Анна, ну вы меня прямо озадачили… Наверное масла многовато оказалось или качество масла не очень хорошее. А нерассыпчатый бывает если рис плохо промыли или воды много добавили, а потом соответственно передержали.

Со временем выработаете нужные навыки: Скорей всего сорт риса подобран не правильно. Правильный сорт для плова это когда рис прозрачный а не мутный, целый а не с дробленными элементами ну и конечно же нужно обязательно несколько раз промыть. И еще хочу добавить.

Плов с говядиной

Первое — описано приготовление узбекского плова, а в узбекском плове нет лука. Но это не страшно и на любителя. Второе — попробуйте морковь нарезать вдоль и покрупнее, пропитавшись зирваком и не пригорая как мелконарезаная будет таять во рту.

Плов С Мясом Рецепт

Третье — добавьте при закладке риса головку или несколько целяком, не очищяя чеснока. Четвертое попробуйте в рис добавить изюм.

Промытый рис выкладываем к овощам Готовил дважды — оба раза липкая каша. Сегодня приготовила плов по этому рецепту. В этом случае вода попадает на дно, еще лучше не позволяя подгорать и самой воде быстрее нагреваться. Подгорать не должно, потому что снизу на дне казана мясо с овощами, а не рис.

Стаж по плову лет 30 где то. А еще эксперементирую и делал из смеси риса разных сортов.

Про рецепт

А вместа масла если мясо свинины то жир использую свеже выжаренный!!! Простой хороший рецепт уже по нему готовилаа теперь еще и отличные дополнения! Должно получится еще лучше!! Проблема в том,что в конце рецепта плов готовится на минимальном огне,пока не исчезнет вода. Как можно узнать или проверить ,что вода исчезла? Очень понравился ваш рецепт, плов готовлю теперь только так всё ясно, понятно, четко описано, даже новичку легко, первый раз в жизни готовила плов именно по вашему рецепту и сразу получился и удался, огромное спасибо!

Купите пропаренный длиннозернистый рис и будет вам успех,я когда в первый раз готовил все получилось без проблем. А я чтобы рис был рассыпчатым делаю так, когда все сложила крышку укутываю полотенцем и закрываю, весь пар впитываеться в полотенце, рис рассыпчатый получаеться! И в конце пару зубчиков чесночка! Воду перед добавлением надо кипятить, рис слипаться будет меньше. В вообще сне по душе немного другой рецепт, когда сначала обжариваешь слегка лук, потом морковь и только потом мясо под крышкой тушишь в этом соку ммм….

И никакой воды пока рис не добавили. Спасибо за рецепт и подробную инструкцию с фото! Готовила плов впервые, получился шикарный! Мои дочь и муж в восторге! Владимир большое спасибо за рецепт и подробную инструкцию с фото но так как собираюсь готовить плов в первый раз то для меня нехватает информации какой рис на Как готовить плов с мясом замачивать и сколько приправы и в какой момент добавлять и лучше Как готовить плов с мясом будет фотография какой ложкой и сколько заранее спасибо!

Юра, сколько тебе лет-то? Неужели трудно полазить по Инету и получить ответы на твои, извини детские вопросы! А что Константин прав, конечно не так грубо надо было ответить ,но всё же, лично я всё увидел в рецепте и какой ложкой и когда и как и какая приправа, в Как готовить плов с мясома рис любой собственно ,но я лично беру длинозёрный или как его там!!!

Плов готовил с говядиной, специй и соли насыпал на глаз. Главное пропорции соблюдать все в равных количествах. Второй раз по нему готовлю!