ovk-inz.ru.

Слоеное тесто для печенья рецепт - Под контролем Шеф Повара!

рецепт для печенья Слоеное тесто

Слойки. Язычки слоеные! Слойки рецепт из готового теста

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Слоеное тесто своими руками! Готовим дома

Уверена, у Вас всё получится!! Татьяна, спасибо за рецепт! Впервые делаю слоеное тесто, и благодаря Вашему рецепту получила очень эластичное тесто, которое спокойно раскатывается максимально тонко. Но при выпекании коржи поднялись неравномерно. Подскажите, пожалуйста, что я могла сделать не так?

Ирина Зарубина Электронная почта: Москва, Серебряническая набережная, Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Рецепты Рукоделие Новые топики Блоги. Рецепты Рецепты по типу блюда Рецепты выпечки Разная выпечка Выпечка из слоеного теста. Любимое печенье в студенческие годы. А недавно разговаривала с однокурсницей по университету, вспоминали дни учебы, как жили в общежитии, чем питались.

31 мар Как приготовить Слоёное печенье — рецепт и советы от Бабушки Эммы. К вам неожиданно нагрянули гости и у вас нет ничего к чаю – не волнуйтесь. Если у вас в холодильнике есть кусочек слоёного теста и минут, вы сможете по этому рецепту приготовить быстрое, вкусное, нежное. Рецепт на: 1 персону. ОПИСАНИЕ. Я никогда не покупала слоеное тесто, всегда делаю его сама, если необходимо – заморозил, надо использовать Это тесто универсально, из него можно делать всё: торты, пироги, булочки, пирожные, киши, пирожки, печенье и т.д. и т.п., я делаю из него даже чебуреки. Рецепты слоеного печенья. Попробуйте приготовить простое домашнее печенье на скорую руку из готового слоеного теста. Можно просто вырезать фигурки, наполнить начинками, скрутить в рулетики или спиральки. Печенье из слоеного теста вкусно даже с сахаром. Хотите сделать печенье интересным.

Слоеное тесто для печенья рецепт тоже покупаете готовое тесто для слоек в магазине? А хотите узнать, как сделать домашнее слоёное тесто?

Этот рецепт домашнего слоёного теста - настоящего, самого что ни на есть классического! Из этой старой кулинарной книги я почерпнула немало интересного — например, рецепт заварных эклеровсливочного крема — и вот, рецепт домашнего слоёного теста. Работать с ним очень приятно! Тесто получается очень мягкое, нежное, послушное, а когда разминаешь руками сливочное масло, то получаешь неожиданный бонус — кожа рук тоже становится мягкой и нежной, куда там всяким кремам.

Хоть рецепт и не самый простой, но интересный, и вы получите море удовольствия, сначала готовя тесто, а потом наслаждаясь слоёной выпечкой из него.

Процесс приготовления слоёного теста запомнился мне надолго — не потому, что это было очень уж сложно — на самом деле сложностей нет — зато ооочень долго! Потому что домашнее тесто для слоёной выпечки нужно несколько раз складывать, раскатывать, снова складывать и выносить на холод на продолжительное время.

Если предисловие Вас не спугнуло, давайте приступим! Приготовление слоёного теста в домашних условиях — дело долгое, но не сложное. Зато оно будет настоящим, слоистым, вкусным, и без просроченного маргарина, коим на производстве заменяют сливочное масло.

В книге написано всего Слоеное тесто для печенья рецепт стакана муки, просеять 2,5 — но далее выяснилось, что тесто получается липким, и я подсыпала дополнительные полстакана. Получилось, всего нужно 3,5, просеиваем 3. В муку добавляем соль, уксус, яйца, вливаем воду и замешиваем тесто. Я до начала замешивания пересыпала всё с пергамента в миску. Мне показалось так удобней, чем потом мыть стол. Тесто получилось мягкое, чуть оно ещё прилипало к рукам, но я не стала добавлять ещё муки — и так по сравнению с рецептом получился перебор на полстакана.

Но поскольку я хочу сделать торт Наполеон, можете мне рекомендовать настоящий крем для Наполеона. Поделиться Твитнуть Еще с сайта: Испечь на Масленицу целую гору румяных ажурных блинчиков и собрать за столом всю семью с любимыми. Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое! И мы с Вами будем потихоньку всё это пробовать!

А если притрушивать стол мукой при раскатывании, то тесто не прилипает и вообще, ведёт себя отлично. Замесив тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на минут. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт 1 см толщиной. Тесто получилось очень приятное, нежное, мягкое!

Слоеное тесто - рецепты

Сначала загибаем к середине две боковых стороны, защипываем края. Чтоб было нагляднее, вот фото из книжки, как это делается. Можно сложить тесто втрое и повторить раскатывание и складывание 4 раза, а можно сложить вчетверо и повторить процедуру 3 раза. Складываем полосу в 4 раза: Кладём тесто на притрушенную мукой доску и ставим на холод на минут. Когда я готовила тесто первый раз, была зима, и оно стояло на балконе, а Слоеное тесто для печенья рецепт — в холодильнике.

Затем опять раскатываем охлаждённое тесто, снова складываем и ставим на холод. И так всего 3 раза. Домашнее слоёное тесто готово. Можно раскатывать его и формировать слойки, коржи для торта, бантики, язычки и так далее.

Слоеное тесто для печенья рецепт

И получается оно более вкусным и слоистым, чем магазинное! Если раскатать тесто толщиной мм, то коржи будут выпекаться минут. Температуру выпекания делайте побольше. В книжке указано для коржа толщиной 1,5 см температура выпекания С. Для тонкого коржа, думаю, хватит С.

И мы с Вами будем потихоньку всё это пробовать! Также на сайте есть рецепт постного слоёного теста. Оно не столь роскошно-слоистое, но вкусное, очень рассыпчатое, более экономичное, быстрое и простое в приготовлении.

Поделиться Твитнуть Еще с сайта: Заварное тесто на молоке для вареников Пышные, вкусные дрожжевые булочки на кефире! Но сама его никогда не готовила, мне эта процедура Слоеное тесто для печенья рецепт очень трудоемкой. Зато если его сделать много, можно, наверное, заморозить на пергаменте и потом доставать по мере надобности. Только желательно его герметично упаковать, ведь Слоеное тесто для печенья рецепт сильно натягивается запахами.

Спасибо за рецепт, возможно, я решусь -таки повторить твой подвиг!: Это только кажется, что трудоёмко, на деле оно не сложно: А домашнее тесто вкусней магазинного, и деткам давать слоечки из него можно уверенней: Я с Вами согласна. Одна беда у меня. По моей комплекции не разрешается очень увлекаться такими вкусняшками, дочь так же не разрешает приносить выпечку Слоеное тесто для печенья рецепт той же причине, а дома кушать некому. Вот, иногда отношу соседям.

Они, наверное "не вдруг маргарин кладут", а по-любому маргарин, да еще и сомнительного качества, а то и того хуже -пальмовое масло. То, что домашнее вкуснее, полезнее и дешевле - это бесспорно!

Я очень люблю готовить и выпекать. Большое спасибо за Ваш труд и, думаю, я буду часто пользоваться Вашими рецептами.

Супер простой рецепт! Печенье "Наполеончики". Вкусно!!!

Делала по точно такому же рецепту когда сидела с дочкой в декрете. Действительно очень трудоемко и затратно по Слоеное тесто для печенья рецепт. Мне кажется, если с бисквитом сравнивать, то раза в дольше а может это мне так показалось Результат того стоит конечно - наполеон был шикарный.

Но наверное повторю только когда буду во втором декрете: Решилась я на такой эксперимент и теперь расскажу, Слоеное тесто для печенья рецепт и как было проведу работу над ошибками! Во-первых, я всегда читаю между строк просто не заметила, что нужно после первого раза поставить тесто в холодильник и раскатывала со всем энтуазизмом, что масло просто расплылось от тепла но я все же не отчаялась и после продолжила как по рецепту.

До последнего не знала что получится. Только что испекла коржи, и voila моя вторая ошибка, тесто раскатала толстовато крем получился вкусным, коржи и поставила в холодильник, завтра загружу фото своего первого Наполеона из своего первого слоеного теста! Большое Вам спасибо за такой обстоятельный комментарий! Вы молодец, что несмотря на сложности, продолжали до удачного завершения.

Если за время раскатывания тесто успеет нагреться от тепла рук и кухонной атмосферы, то перед выпеканием лучше его подержать минут в морозилке - иначе масло может во время выпекания сбегать по краям на срезе коржей. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Постараюсь обновить гардероб, шопинг - наше всё! Свежие рецепты на "Поваренок.

Когда опробуешь рецепт впервые, частенько случаются ошибки, у меня тоже так бывает например, когда я готовила желейный тортв первый раз всё желе сбежало из формы: Раньше я их любила с вареной сгущенкой, но теперь из-за беременности, у меня аллергия на сгущенку и я нашла этот рецепт. Это правда очень вкусно, лучше чем со сгущенкой. Рецепт брала тут http: Давно хотелось научиться готовить настоящий белковый крем. Я его не делала, так как Слоеное тесто для печенья рецепт супер-свежие яйца.

А в этом рецепте они проходят термообработку, так что можно смело пробовать! Пришел и мои 4еред пробовать сделать слоеное тесто! Сынуля попросил на день рождения,приезжает домои,к радости Елизки.

Так 4то скоро отпишемся ,как получилось. Впечатления самые наилучшие,тесто нежное,с ним легко и приятно Слоеное тесто для печенья рецепт. И совершенно не хлопотно-между своими домашними делами надо отвле4ься на минутки на раскатку. А для слоики быстрои можно выжидать минут 10 между раскатками. Все,идем пе4ь,потом покажем результат. Рецепт из итальянской книжки это и есть настоящее классическое слоеное тесто: Яйца или только желтокуксус лимонный сок это уже необязательные добавления.

Но, как мне кажется, заслуживает внимания замена части воды, где-то четвертая, пятая часть, водкой.

Как сделать домашнее слоёное тесто. Рецепт настоящего слоёного теста в домашних условиях

Кстати, не скажите ли, что это за итальянская книга, на которую Вы ссылаетесь? Юля, спасибо большое не только за рецепты, но и за вдохновение!

Слоеное тесто для печенья рецепт

Всю жизнь думала, что слоёное тесто приготовить самой очень трудно и долго. Но благодаря вам всё же решилась и не жалею! И, занимаясь моим сайтом выпечки, я удостоверилась - дома можно испечь практически все магазинные вкусности, включая слойки, торты, пирожные и даже загадочные булочки синнабон: На выходных решилась испечь "Наполеон" по вашему рецепту, следовала точно по рецепту, муки ушло ровно 3 ст на тесто, тесто получилось мягкое, эластичное, раскатывать его - одно удовольствие Сливочное масло использовала хорошего качества.

Думаю в следующий раз а он будет обязательно положу гр слив. Слоеное тесто для печенья рецепт целом за рецепт спасибо, мне очень понравился, это был первый Торт "Наполеон" в моей жизни, среди сотен других рецептов выбрала именно ваш, и не ошиблась. Рада, что рецепт понравился. Когда попробуете с меньшим количеством масла, напишите, пожалуйста, о впечатлениях! Подскажите, пожалуйста, подходит ли данное тесто для несладкой выпечки, скажем, слоеных пирогов с мясом, капустой, и т.

И еще такой вопрос: Не совсем понимаю, как это сделать, ведь тогда Слоеное тесто для печенья рецепт теста будет узким, меньше листика для выпекания. Или нужно изначально раскатать достаточно широкий пласт теста, еще до прослаивания его маслом?