ovk-inz.ru.

Как сделать пончики в аппарате гольфстрим рецепты - От Шефа!

аппарате Как в рецепты гольфстрим пончики сделать

Прибор для приготовления пончиков WM 3606

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Безопарный способ приготовления теста для пончиков

Как у взрослых, так и у детей, огромным спросом пользуется такой продукт кулинарии , как пончики. Конечно, ими любят полакомиться и на улице, и в кафе, и в офисе. Они будут весьма кстати и к чаю, и к кофе, в любое время суток. Пончиковый аппарат — это современное оборудование для изготовления пончиков. Благодаря использованию пончиковых аппаратов, справиться с приготовлением вкусного и популярного лакомства могут даже те лица, которые в кулинарии совсем не сведущи. Каждая стадия в процессе производства автоматизирована.

Способ приготовления Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. Дрожжи крошат, разводят тёплой водой, добавляют сахар, соль, муку и растительное масло. Тесто замешивают до получения однородной и эластичной массы. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны, тягучее; на вид светло-жёлтое, вкус сладковатый. После замеса тесто ставят на расстойку в тёплое место, до увеличения его в объёме в 3 раза. Затем тесто обминают и ставят второй раз на расстойку до увеличения в объёме в 2 раза, ещё раз обминают, загружают в дозатор и начинают работу. Во время работы можно менять номер на дозаторе от 1,5 до 2,5, изменяя тем самым размер и массу пышки от 35 г до 70 г. Готовые пышки посыпают сахарной пудрой. Способ приготовления Дрожжевое тесто готовят опарным способом. После приготовления опары замешивают тесто до получения однородной эластичной массы.

Классический рецепт приготовления пончиков для пончикового аппарата от интернет-магазина «Фуд Сервис». Большой выбор пищевого оборудования для фастфуда, ресторанов и кафе: пончиковые и блинные аппараты, аппараты для попкорна, гриль для кур и многое другое. Выгодные цены, быстрая. Рецепт приготовления жидкого теста пончиков для аппарата. Как у взрослых, так и у детей, огромным спросом пользуется такой продукт кулинарии, как пончики. Конечно, ими любят полакомиться и на улице, и в кафе, и в офисе. Они будут весьма кстати и к чаю, и к кофе, в любое время суток. Пончиковый аппарат – это современное оборудование для изготовления.

Как у взрослых, так и у детей, огромным спросом пользуется такой продукт кулинариикак пончики. Как сделать пончики в аппарате гольфстрим рецепты, ими любят полакомиться и на улице, и в кафе, и в офисе. Они будут весьма кстати и к чаю, и к кофе, в любое время суток. Пончиковый аппарат — это современное оборудование для изготовления пончиков. Благодаря использованию пончиковых аппаратов, справиться с приготовлением вкусного и популярного лакомства могут даже те лица, которые в кулинарии совсем не сведущи.

Каждая стадия в процессе производства автоматизирована. Именно в связи с этим не требуется множества усилий, времени и опыта от кулинара-любителя.

Как сделать пончики в аппарате гольфстрим рецепты

Сам же производственный процесс выглядит следующим образом: Стандартный пончиковый аппарат состоит из таких основных элементов, как: Некоторые из пончиковых аппаратов имеют принудительную циркуляцию фритюра.

Такая дополнительная функция значительно повышает производственный процесс. Кроме этого, при выборе оборудования для приготовления пончиков, следует обратить внимание на то, чтобы присутствовала функция автоматического формирования пончиков из теста.

Приобретая современный пончиковый аппарат для приготовления пончиков, предприниматель получает высокотехнологичное оборудование, срок службы которого очень высок, и которое соответствует всем нормам санитарии и гигиены. Cанитарные нормы для пончикового бизнеса будут зависеть от того, какой формат имеет ваше заведение: Окупаемость пончикового аппарата будет зависеть от проходимости вашей точки.

Рецепты пончиков для пончиковых аппаратов. После замеса тесто ставят на расстойку, время которой сокращается за счет высокой активности дрожжей. Подскажите пожалуйста какой выход продукции по вашей рецептуре на 2 кг муки? Для тех, кто не обладает серьезным стартовым капиталом, возможен и такой вариант: Но низкая цена в некоторых случаях оправдывает риск.

Чем больше клиентов, тем выше рентабельность, тем быстрее окупятся ваши затраты на оборудование и расходные материалы. Аппарат для изготовления пончиков будет весьма уместен в таких заведениях, как кафе, бары, рестораны, где уже есть или только планируется высокая ежедневная проходимость клиентов.

Пончиковый аппарат

Возможен также вариант открытия отдельного специализированного заведения, такого как пончиковое кафе. Даже несмотря на тот факт, что цены на аппараты по производству пончиков несколько высоки, но, благодаря своей производительности и качеству получаемой продукции, срок окупаемости пончикового аппарата будет не большой.

Давайте прикинем, за какое время он сможет окупиться? Средняя производительность пончикового аппарата — от до пончиков в час. Конечно, о такой хорошей проходимости в человек в час, можно только мечтать.

Тогда за 6-часовой рабочий день вы заработаете рублей. Так что в хорошие дни и в хорошем месте Как сделать пончики в аппарате гольфстрим рецепты выручка от торговли пончиками может составить от до рублей. Поэтому купить пончиковый аппарат для своего заведения или для новой точки по торговле пончиками — решение перспективное и потенциально очень выгодное. Стоимость пончикового аппарата будет зависеть от многих факторов: Для начинающего предпринимателя оптимальными поставщиками будут фирмы-производители из России, отечественные, поскольку их цена сравнительно невысока.

К тому же положительным фактором является и возможность недорогого сервисного обслуживания, доступность дополнительных запчастей.

Рецепты пончиков для пончиковых аппаратов. Так что в хорошие дни и в хорошем месте ваша выручка от торговли пончиками может составить от до рублей. Вода — 1,7 л.

И только спустя некоторое время, если бизнес по продаже пончиков будет успешным, прибыльным, можно покупать солидный и высокотехнологичный импортный пончиковый аппарат для выпечки пончиков. Для тех, кто не обладает серьезным стартовым капиталом, возможен и такой вариант: Конечно, в таком случае будет велик риск приобрести некачественное оборудование, которое легко может выйти из строя в самый неподходящий момент.

Но низкая цена в некоторых случаях оправдывает риск. В любом случае, выбор за вами.

Работа на пончиковом аппарате не потребует от сотрудника каких-то специальных навыков, весь механизм изготовления пончиков налажен по-максимуму. Мука пшеничная высший сорт — 2 кг. Дрожжи сухие 1 пакетик — 11 г. Сахар — г. Соль — 32 г. Маргарин — 80 г. Вода — 1,7 л.

Рецепт пончиков для пончикового аппарата | Оборудование тепловое технологическое механическое

Ингредиенты указаны для приготовления минимальной порции пончиков. Увеличение количества теста возможно за счет пропорционального увеличения количества ингредиентов. При этом температура смеси не должна превысить 35 градусов С.

Как сделать пончики в аппарате гольфстрим рецепты

В процессе замеса подкорректировать тесто мукой или водой до необходимой жидкой консистенции. В крайнем случае, готовое и расстоенное тесто можно хранить в холодильнике при температуре градусов С.

Аппарат пончиковый Гольфстрим 1 1

Требуемое качество теста определяется его консистенцией на этапе замеса. Навыки по приготовлению теста для пончикового аппарата приобретаются в процессе накопления опыта.

В любом случае, возможно внесение различных корректив в данный рецепт для улучшения вкуса и внешнего вида пончиков. Некоторые предприниматели постепенно отказываются от собственноручного приготовленного теста в пользу приобретения уже готового теста для пончиков. Пельменные аппараты Хлеборезка промышленная Тепловое оборудование для ресторанов, кафе и баров Конвекционные печи Smeg Оборудование для кухни ресторана.