ovk-inz.ru.

Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером - Победитель конкурса!

майонез в рецепт блендером условиях с домашних сделать Как
Прасковья - Дегустатор
Лучшая публикация от автора:

Салаты немецкий с копченой колбасой


Майонез домашний. Простой рецепт домашнего майонеза.

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере: "Провансаль" на желтках, постный и обычный

Домашний майонез отличная замена майонезу из магазина. Во-первых, он гораздо полезней, потому что не содержит консервантов, во-вторых, он дешевле, в-третьих вы можете добавить в него любые специи по вашему вкусу. Приготовить майонез в домашних условиях очень просто, а главное очень быстро. Время приготовления вкусного домашнего майонеза не больше пяти минут. Как видите набор продуктов очень простой. Я когда первый раз готовил майонез по этому рецепту, даже не поверил, что из этих продуктов получится хоть что-то похожее на майонез.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Можно приготовить майонез на смеси подсолнечного и оливкового масла. Иначе майонез получится с горьковатым привкусом. Если майонез получился слишком густой, добавьте столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте. Если хотите получить обычный майонез, исключите этот ингредиент. Сок лимона можно заменить уксусом винным, яблочным, столовым. На 1 яйцо берется 0, чайная ложка уксуса или по вкусу. Майонез на целых яйцах. В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар. Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию. Когда майонез приобрел желаемую консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона при этом майонез становится более жидким и взбить до однородности.

Для приготовления майонеза в домашних условиях необходимо всего минуты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Майонез получается привычной кремовой консистенции, с блестящей. Майонез — широко используемый и порой попросту незаменимый соус. Как можно сделать, например, знаменитую «Сельдь под шубой» без него? Вот только многообразие магазинных предложений не радует своим составом. Проверенный рецепт майонеза в домашних условиях в блендере. Приготовить майонез в домашних условиях очень просто, а главное очень быстро. Время приготовления очень люблю ваши рецептики, уже многое попробовала приготовить все ооочень вкусненько легко и быстро! майонез тоже попробовала сделать.. но увы не получился,, жидкий. Блендер быстро.

Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Можно приготовить майонез на смеси подсолнечного и оливкового масла. Иначе майонез получится с горьковатым привкусом. Если майонез получился слишком густой, добавьте столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте.

Если хотите получить обычный майонез, исключите этот ингредиент. Сок лимона можно заменить уксусом винным, яблочным, столовым. На 1 яйцо берется 0, чайная ложка уксуса или по вкусу. Майонез на целых яйцах. В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар. Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.

Когда майонез приобрел желаемую консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона при этом майонез становится более жидким и взбить до однородности.

Готовый майонез охладить в холодильнике. Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера на малой скорости.

Затем аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь подсолнечное масло, одновременно взбивая Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером миксером на низкой скоростии следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.

Когда первая, и самая ответственная, стадия приготовления майонеза уже миновала, и желтковая смесь хорошо связывается с маслом, продолжать постепенно вливать масло уже не по каплям, а тонкой струйкой, следя за тем, чтобы новая порция масла связалась с желтками в однородную смесь.

Взбивать соус на низкой или средней скорости миксера, пока он достаточно не загустеет. Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и охладить в холодильнике. Майонез можно приготовить без миксера — при помощи венчика.

Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером

Но миксер значительно облегчает и ускоряет процесс. Готовый майонез можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой емкости, около недели.

Добавлением в готовый майонез различных приправ, пряностей и других ингредиентов, можно получить интересные, необычные и вкусные сочетания.

Чеснок мелкорубленый или пропущенный через чесноковыжималку придает соусу пикантный вкус, и прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом. Зелень петрушки и базилика рубленная и перемешанная с соусомпридаст майонезу приятный вкус и аромат.

Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

Сейчас вот как взбивать? Сделал всего по половине от этого рецепта-все получилось. Масло вливается тонкой струйкой до тех пор, пока майонез достаточно не загустеет. Майонез, действительно, получился очень вкусный Времени ушло от силы минут, консистенция — майонезная, даже немного густовата, но добавив водички немножко, слала нормальной.

Оливки мелкорубленые и смешанные с майонезомпридают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля. Сыр тертый на мелкой терке, и смешанный с майонезом отлично подходит к овощным блюдам.

Цедра лимона тертая не мелкой терке и смешанная с майонезом придает соусу приятный аромат цитрусовых и подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Для всех тех, у кого майонез никак не хочет густеть: У меня такое как-то раз было, что никак не взбивался, хотя я делала все по каплям, как положено до этого делала майонез много раз, и всегда все получалось.

Домашний майонез в блендере за 2 минуты! Самый вкусный и самый простой рецепт!

А потом прочитала - чуть ли не в википедии - что это могут быть неправильные яйца. Так что, просто попробуйте быстренько сбегать-купить другие яйца и запустить процесс по новой. Приготовила майонез по первому рецепту. Использовала в первый раз погружной блендер, а во второй раз чашу в комбайне для приготовления коктейля.

Все получилось в оба раза, майонез очень вкусный, правда с оливковым маслом горьковат, а вот с подсолнечным рафинированным просто супер. Раньше муж отказывался есть салаты, так как терпеть не может магазинный майонез,зато теперь салатики с домашним майонезом частые гости на нашем столе. Олесенька, большое спасибо за ваш сайт. Я хоть и хозяйка со стажем, но постоянно сюда заглядываю, и дочке своей, которая недавно вышла за Как сделать майонез в домашних условиях рецепт с блендером, тоже посоветовал.

Получилось всё с первого раза в комбайне 1 рецептдаже яйца холодные были. А горчит из-за горчицы - не буду добавлять больше.

Как приготовить домашний майонез

Свой майонез это наверное здорово - никаких консервантов непонятных. Может даже полезный получится. Увидела у вас на видео, что у вас классная мерная ложечка: Где вы приобрели, если не секрет?

Я бы себе тоже хотела набор мерных ложек, но нигде не видела подходящих. Главная Соусы Домашний майонез. Майонез домашний "Провансаль" 18 Яблочные панкейки 20 48 12 Легкий Куриные тефтели с шалфеем 10 17 0 Легкий Драники с курицей 15 49 16 Легкий Штоллен рождественский творожный 19 40 6 Легкий Салат с копченой курицей и помидорами "Яркий праздник" 14 54 6 Легкий. Ингредиенты Майонез на целых яйцах готовится при помощи погружного блендера яйцо 1 шт подсолнечное масло рафинированное мл горчица 0,5 ч.

Майонез на желтках готовится при помощи миксера желтки яичные 2 шт подсолнечное масло рафинированное мл горчица 0,5 ч. Общая информация Общее время приготовления 15 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.

Но у меня получилось! Как сбить этот вкус? Опускаем в стакан блендер, накрыв нижней чашечкой желток, и прижимаем блендер ко дну стакана.

Видео приготовления Подготовить ингредиенты. При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности. И еще раз слегка взбить майонез.

Вибір редакції

Лучшие рецепты в разделе "Домашний майонез". Легкий 41 Домашний майонез без яиц Светуля. Легкий 29 78 Майонез "Провансаль" за 30 секунд Melodi. Легкий 17 Майонез домашний leko Легкий 36 40 Постный майонез-4 Skarlet. Легкий 20 76 45 Домашний майонез куколка Легкий 4 3 Соус "Цезарь" на майонезе заправка к салату "Цезарь" Олеся.

Легкий 26 65 58 Яблочно-горчичный соус"Вояж"или Постный яблочный майонез Старов. Легкий 24 49 18 Постный майонез DolceVita. Легкий 19 51 32 Домашний майонез leo Легкий 6 9 0 А-ля майонез без яиц Юляка. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Может даже полезный получится Ответить. Копирование любой информации с сайта - только с письменного разрешения редакции.

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт.