ovk-inz.ru.

Рецепт мантов с рисом и фаршем - Лучший отзыв редакции!

и с фаршем Рецепт мантов рисом

Быстрая еда с рисом и фаршем за 5 минут

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Манты с мясом курицы, салом и рисом - Рецепты вкусных блюд, для праздника и повседневной жизни

Все сезоны шоу МастерШеф: Этот рецепт я переняла у своей свекрови. Они с семьей прожили 20 лет в Узбекистане и я позиционирую этот рецепт как узбекское блюдо. А вообще, наша мечта собрать как можно больше вариантов каждого блюда. По моему очень интересно знать кто и как готовит твою любимую еду. Манты — классическое блюдо народов Центральной Азии.

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто. Оставить его на 20 мин, накрыв чистым полотенцем. Добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук, отваренный до полуготовности рис, воду, перец, имбирь и соль. Начинку выложить на лепешки из теста, сверху на каждую лепешку — по кусочку сала, сформовать манты. Смазать каскан растительным маслом, выложить на него, манты и приготовить их на пару, накрыв крышкой. Перед подачей к столу переложить манты на блюдо полить сметаной и посыпать промытой и измельченной зеленью петрушки. Рецепты Блюда из птицы Рецепты выпечки Блюда из мяса Фарши, начинки, соусы Блюда для пикника Блюда из полуфабрикатов Блюда из теста Посол, сушка, вяление Рецепты закусок Блюда из морепродуктов Для посуды Tupperware Блюда для сжигания жира Домашнее копчение Блюда из грибов. Блюда из теста Манты Манты с бараниной, тыквой и морковью. Блюда из птицы Утка запеченная, фаршированная грибами Курица отварная под соусом Рецепты фаршированных куриных ножек Отварная холодная индейка с чесночным соусом и жареным луком Бульон куриный с клецками. Блюда из теста Рецепты теста для пельменей Галушки печеночные Беляши с говядиной и бараниной Фрикадельки свиные с чесноком Галушки на кефире.

19 янв Я считаю, это очень экономный рецепт приготовления мант с капустой и фаршем! Ведь получится гораздо больше начинки, а значит - и вкуснейших мант! Можно накормить всех до отвала, а можно заморозить!. На самом деле рецептов теста немного, но в книге указан каждый раз тот рецепт приготовления теста, который лучше подходит, на мой взгляд, к предложенной начинке. Обязательный компонент, отличающий настоящие манты от подделок, – курдючное сало, который добавляют в начинку (фарш). Манты. Манты с мясом курицы, салом и рисом. Для теста: г муки, мл воды, соль по вкусу. Для начинки: г куриного филе, г лука, г сала- сырца, г риса, 50 мл воды, 4 г молотого черного перца, 5 г измельченного имбиря, соль по вкусу. Для смазывания каскана: 50 мл растительного масла.

Все сезоны шоу МастерШеф: Этот рецепт я переняла у своей свекрови. Они с семьей прожили 20 лет в Узбекистане и я позиционирую этот рецепт как узбекское блюдо. А вообще, наша мечта собрать как можно больше вариантов каждого блюда. По моему очень интересно знать кто и как готовит твою любимую еду. Манты — классическое блюдо народов Центральной Азии. Чем-то манты напоминают по своим качествам обычные пельмени, но это не так.

Манты, в отличие от пельменей, чебуреков и т. Рецепт приготовления мант включает в себя множество ньюансов.

403 Forbidden

Закреплять краешки слепленной манты нужно не руками, а скалкой или бутылкой чтобы краешки манты получились абсолютно герметичными. Манты не должны развариться во время распаривания в специальной корзиночке.

Также рецепт приготовления мант подразумевает разные добавки в фарш типа лука, укропа, моркови и тому подобного.

Рецепт сочных мантов

Добавки могут быть острыми и не очень в зависимости от рецепта. Рецепт мантов должны быть залеплены герметично, если вы не хотите потерять драгоценный сок самую вкусную часть мант. Так же возможны варианты лепки мант в виде чашечек с открытым верхом.

Трехугольные и четырехугольные манты — самые распространенные форма мант среди рецептов. Варианты мант у разных народов Aзиатские манты, киргизские манты, казахские манты, бурятские сибирские манты, уйгурские манты, корейские манты Пигоди Пян-Семанты по армянски.

Способы приготовления и виды рисом фаршем Манты в духовке, манты в виде треугольничков, манты из баранины, манты с картошкой и салом, манты c тыквой, ленивые манты ханум. Рецепты и советы по приготовлению мант от наших посетителей Смотрите ниже.

Как приготовить манты по уйгурски? Видерецепт от уйгурского повара Мурата. Как лепить манты по-казахски. Смотрите ниже видео как лепить настоящие среднеазиатские манты. Также, видео-рецепт приготовления мант от Елены Баженовой с ответом на вопрос как лепить манты? Я беру для фарша: Читала где-то, что манты родом из Китая.

Капуста, лук, джусай, внутренний говяжий жир или курдюк. Раскладываем в мантоварку или пароварку предварительно смазанную маслом или окунаем манты в подсолнечное масло, готовим на пару 40 минут. Можно использавать оковалок, огузок, ошеек, допатку. Наташка 26 December, at Замесить тесто так, чтобы оно хорошо отставало от рук, ввести в него яйцо, добавить в конце замеса растительное масло и оставить на 40 минут при комнатной температуре.

Сама не делала, но вот при приготовлении знакомыми присутствовала. Там, правда, сначала яйцо с водой взбили, а потом муку добавляли и вымешивали сильно и долго. Начинка — мясо барана, причем очень жирное и лук. Да, манты родом из нынешнего Китая и оно относится к уйгурско кухне.

Остальные варианты Рецепт мантов с рисом и фаршем производное. То что автор указывает, что это блюдо они ели, когда были в Узбекистане, это не удивительно, т. В советские времена в Ташкенте в общепите В основном поварили уйгурыно сами узбеки если честно слабо готовят. А я очень люблю манты из картошки с салом — картошка, сало, лук сала должно быть больше картошки очень мелко нарезается кубиками ни в коем случае не на мясорубке!

Такое объедение получается — когда мы готовим манты с мясом и с салом, в первую очередь уходят манты с салом и картошкой: Моя мама привезла рецепт из Казахстана: На 1 кг баранины 1 кг внутреннего жира и 2 кг лука. Я терпеть ненавижу жирное — но эти манты рубаю за милую душу правда мама готовит и я процесс не вижу….

Я тоже жила в Казахстане, до 16 лет. И моя мама очень часто готовила эту вкусняшку,теперь я приобрела для себя мантоварку и сама готовлю манты.

Попробуйте кто никогда не ел их, это о-о-очень вкусно! Если хотите, чтобы манты были сочными, не добавляйте картофель — он весь сок забирает. Если Вам мало начинки, то добавьте мелко резанную капусту или тыкву. И обязательно в фарш добавляйте воду.

Я люблю, когда в мантах только мясо и лук побольше. Тогда они очень вкусные и сочные. Правильно, манты должны быть без картошки! С картошкой это какой-то вариант на казахский или русский лад.

Делаю совсем без картошки и если мясо постное,добавляю майонез. А может они рвутся у Вас снизу и сок вытекает? И ещё очень долго мучилась — смазывала решётки растительным маслом как советуют. После варки они приставали к решётке. Стала мазать кусочком маргарина и всё отлично! У нас с бараниной дружбы нет. Но я беру в равных пропорциях говядину, лук и тыкву. Перемалываем на старой сов. Резанное мясо моим не нравится. Впрок манты не готовлю — не замораживаю.

Мой хороший знакомый Шеф-повар научил, разводить фарш на манты чайной заваркой или кефиром вместо воды развести, вымешать и дать Рецепт мантов с рисом и фаршем и так 2. И еще манты луком не испортишь!!!!! А что сочные, это точно, сок бежит…. Там один лук и специи утрирую а ссооооооооочные какие! Дома никогда такие не сделаю, муж лук не любит! А, еще, не поленитесь, нарежте кубиком, или вместо мясорубки попробуйте измельчитель!

Одно из самых вкусных блюд на свете не побоюсь это сказать во всеуслышанье! Особенно такие красавцы, как у тебя, Верочка, на фотографиях. Я тоже в фарш всегда воду добавляю, чтоб не густой был кстати такой же делаю и на чебуреки. Мне кажется, что вы много картошки добавляете, я тоже добавляю картофель, но всего пару штук. Мама казала — возьми свинину жирную Рецепт мантов с рисом и фаршем на 1кг мяса — 2 кг лука … Пойду возьму. Мясо для мант Мясо конечно можно брать, какое есть под рукой, но настоящие манты — из баранины, лучше шейной части.

Рецепт мантов с рисом и фаршем

Для сочности мант Очень хорошо, если под рукой будет курдючное баранье сало в принципе, я иногда заменяю на свиное брюшное сало, но вкус уже меняетсянужно положить по маленькому кусочку в каждый мант. Рецепт мантов с рисом и фаршем для мант В специи обязательно должны входить зира лучше мелкая черная, она ароматней, но её сейчас в маскве найти практически невозможно спросите узбеков на рынке, вам найдути обязательно добавить джамбул. Это травка такая, похожа на сушёный тархун.

Тесто для мант После замеса тесто должно отлежаться под тряпочкой минут 30, так сказать отдохнуть. Тогда раскатываться будет легко. Небольшой секрет во время приготовления мант Перед тем, как выкладывать манты на решётку, последнюю надо хорошо смазать растительным маслом. Манты едят руками, вначале надкусывая тесто и выпивая весь вкуснейший сок.

Пельмени с грибами сыроежками. Фарш в духовке Сама, конечно, готовлю со свининой или в смеси свинина — говядина, так как баранину не люблю. Также манты не морожу никогда. Вера Васильева 18 February, at

И не в коем случае манты не едят вилкой и ножом. Василий, баранину не каждый может кушать. Я вот баранину не люблю. Когда я делаю манты картошку мелко мелко порезаную добавляю в начинку.

Рецепт мантов с рисом и фаршем

Хоть в пароварке они у меня готовятся и получаются сочными, но мяско становится еще вкуснее. Хотя, картошка в мантах конечно на любителя. Но мне так больше нравится: Если жира не хватает, то я с мясом смешиваю сливочное масло, несколько не то, но тоже сок получается. И лучок не жалеть, естественно…. Не добавляйте картошку, она забирает весь сок.

Манты с капустой и фаршем

Я в манты добавляю свежую капусту тонко нашинкованную и хорошенько помятую. А благодаря комментам на вашем сайте, я попробую теперь еще кефир добавить в фарш, должно быть вкусно! Лучше готовить манты не из баранины, а из говядины с добавлением бараньего сала, нарезанного на кубики, в каждую мантышку.

Залепливать надо тонко, чтобы не было толстых швов-комков, такое тесто будет плохо пропариваться. Можно тонко защипнуть, как пирожки, с двух сторон захватывая тесто поочередно большим и средним пальцами и слегка собирая его, защипывать.

Можно защипнть серединку противоположных краев лепешки, а потом правый и левый края защипнуть полоской, получится как буква Х с перемычкой. Уголки Х развести в стороны и слегка слепить, один раз крепко нажав, получатся манты как розочки и хорошо, равномерно пропарится тесто. На мой взгляд, Рецепт мантов с рисом и фаршем прелесть еще в соусе.

Когда все прокипит — соус готов. Зеленью посыпаю манты уже на блюде. Этот соус хорош для любых мантов, кроме сладких. Он может украсить вкус любых мант!