ovk-inz.ru.

Салаты из огурцов с помидорами на зиму - Высший рейтинг!

из помидорами с зиму на огурцов Салаты
Альберта - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Рецепт кулича мука 7 стаканов


Салат из огурцов и помидор на зиму. "Летний"

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Инвентарь:

Салат из огурцов и помидоров на зиму это просто вкусно, какие могут быть сомнения! Такая закуска никогда не останется в кладовой на долго. Тем более что, такая закуска может быть подана в виде самостоятельного блюда. Огурцы и помидоры являются самыми популярными овощами. Вот только вряд ли такие овощи сравнять с домашними заготовками. Во-первых, потому что запах консервации после того как открывается банка заполняет всю квартиру, а, во-вторых, вкус даже маринованного помидора или огурца из лета совершенно иной.

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! Салат из помидоров и огурцов на зиму. В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной переписке. Приготовив салат и с удовольствием распробовав его зимой, хочу теперь поделиться и с вами. В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует. Кстати, лучок в салате получается очень вкусным и хрустящим.

Здравствуйте друзья, в продолжение темы заготовок предлагаю салат из помидор и огурцов на зиму. Этот салат я также готовила впервые, но недели две он уже стоит и с ним все в порядке, не удержались и открыли одну баночку на пробу. В итоге сегодня еще закрывала одну порцию, салатик пришелся. Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера. Подробнее. 30 авг Описание: В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной.

Вряд ли есть такие люди, которые откажутся полакомиться аппетитной заготовкой в холодное время Салаты из огурцов с помидорами на зиму, ведь ароматные законсервированные овощи имеют освежающий привкус и запах дорогого сердцу теплого лета.

Они чудесно сочетаются со всеми первыми либо вторыми горячими блюдами, внося приятное разнообразие в меню. И сегодня мы с вами проведем мастер-класс по приготовлению именно такого чуда под названием салат из огурцов и помидоров на зиму!

Выбери похожий рецепт из других! Банка стеклянная емкость миллилитров — 6 штук, стакан емкость миллилитров, кухонные весы, крышка винтовая — 6 штук, кухонное вафельное полотенце — 2—3 штуки, кухонный нож, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, щипцы для консервации, лейка с широким горлом, половник, деревянная кухонная лопатка, глубокая кастрюля с крышкой — 3 штуки емкость 3, 5 и 20 литровшерстяное одеяло, посуда для сервировки.

How to prepare a salad of tomatoes and cucumbers in the winter.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Поиск Вопросы Форум Что готовим? Овощи Из чего готовим?

Салаты из огурцов с помидорами на зиму

Мясо Овощи Морепродукты 89 Птица Рыба Обед Для чего готовим? Масленица 87 Завтрак Ужин Обед Праздник Кастрюля В чем готовим? Вопросы Форум Что готовим?

Теперь смешаем все ингредиенты, добавим специй, уксус и масло хорошо перемешаем. Я закатала банки и только на соль и пробовала!!! Зарегистрироваться Что даёт регистрация? Салаты в банки я всегда укладываю достаточно плотно, а сверху наливаю пару ложек сока и закатываю. Квасы 2 Компоты Настойки 6 Соки

Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Ингредиенты для приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму: Помидоры 1 килограмм грамм Огурцы 1 килограмм Лук репчатый грамм Перец сладкий болгарский любого цвета грамм Лист лавра по 2 штуки на каждую банку или по вкусу Перец горошком черный по 4—6 штук на каждую банку или по вкусу Салаты из огурцов с помидорами на зиму душистый горошком по 4—6 штук на каждую банку или по вкусу Укроп зонтики сушеные 1 штука на каждую банку или по вкусу Масло растительное рафинированное по 1 столовой ложкой на каждую банку Рассол: Конечно, чтобы сделать такую вкуснейшую заготовку, надо потратить довольно много свободного времени, но поверьте, она того стоит!

Сначала подготавливаем инвентарь для консервации, то есть просматриваем банки, чтобы не было трещин и зазубрин на горлышках, а винтовые крышки — на наличие ржавчины. После это все промываем под струйками холодной проточной воды, используя пищевую соду или любые моющие средства с минимальным содержанием химических веществ. После этого мелкие кухонные приборы обдаем кипятком, а крышки и банки стерилизуем любым удобным способом, например, в микроволновой печи, духовке, на плите.

Ставим инвентарь на чистую столешницу идем дальше.

Салаты из огурцов

Потом при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук, а у сладкого перца отрезаем плодоножки и потрошим их от семян. Тщательно ополаскиваем эти продукты вместе с помидорами и огурцами от любого рода загрязнений, сушим бумажными кухонными полотенцами от лишней влаги, по очереди выкладываем их на разделочную доску измельчаем.

Репчатый лук режем кольцами, полукольцами либо соломкой толщиной от 5 до 7 миллиметров. Помидоры — дольками шириной от 1 до 1,5 сантиметров. Сладкий салатный болгарский перец — соломкой или брусочками произвольной длины шириной от 1 до 2 сантиметров.

У огурцов удаляем кончики по обеим сторонам и шинкуем кольцами, полукольцами или четвертинками шириной от 5 миллиметров до 1 сантиметра. Выкладываем все нарезки в глубокую миску или таз и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой до однородной консистенции. Потом отправляем в каждую банку немного лаврового листа, сушеного укропа и два вида перца горошком: Распределяем по ним овощную массу, но несильно утрамбовывая, ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления заготовки, и приступаем к следующему шагу.

Включаем пару конфорок на средний огонь и ставим на них две глубокие кастрюли, одну пятилитровую, практически полностью наполненную обычной проточной водой, а вторую эмалированную, размером чуть поменьше, с двумя литрами очищенной воды. Постепенно доводим жидкости до кипения.

На литр воды нам понадобиться 30 г соли и 90 г сахара, смешать с водой и вскипятить под крышкой, после чего добавить уксуса оставить на 5 минут и разлить по банкам. Я закатала банки и только на соль и пробовала!!! СалатыСалаты из огурцов. Очень приятно, что ты решилась попробовать, надеюсь зимой вкус салата тебя порадует. Ставим инвентарь на чистую столешницу идем дальше.

Как только очищенная вода начнет бурлить, всыпаем в нее сахар с солью и кипятим пару минут, до полного растворения крупинок. Потом при помощи половника и лейки с широким горлом распределяем горячий рассол по банкам с овощами, заполняя их жидкостью до начала горлышек, но не под самый край. После этого вливаем в каждую по 1 столовой ложке растительного рафинированного масла и прикрываем заготовку стерилизованными крышками.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Дальше застилаем дно двадцатилитровой кастрюли вафельным полотенцем, воспользовавшись кухонными щипцами, перемещаем туда стеклянную тару с пока еще сырым салатом и вливаем в эту же посуду горячую воду, которую ранее поставили разогреваться, при этом желательно, чтобы она доходила только до плечиков банок. Ставим кастрюлю с заготовкой на сильный огонь и после повторного закипания уменьшаем его на уровень между самым маленьким и средним.

Прикрываем данную посуду крышкой и стерилизуем салат: После этого при помощи тех же щипцов по очереди перемещаем каждую на столешницу и закрываем заготовку полотенцем, если крышки винтовые, либо специальным ключом, если они обычные с резинкой. Переворачиваем заготовки вверх дном, проверяем на наличие воздуха и, если он не выходит, ставим на пол крышечками вниз.

Затем укутываем в шерстяное одеяло, так чтобы не было щелей, и оставляем в таком виде до полного остывания, то есть примерно на 2—3 дня.

Салаты из огурцов с помидорами на зиму

После этого отправляем салат в более прохладное, хорошо проветриваемое место, например, кладовку, погреб или подвал, а зимой приступаем к дегустации!

Салат из огурцов и помидоров на зиму подается комнатной температуры или в охлажденном виде в качестве закуски или гарнира к любым блюдам, например, кашам из разных круп, бобовым, макаронным изделиям, тушеным, запеченным, отваренным овощам, мясу, птице, рыбе или дичи. Сервируют его в специально предназначенной для данной цели посуде либо сразу порциями на тарелках. По желанию перед тем как поставить данную вкуснятину на стол, ароматную овощную смесь можно заправить дополнительной порцией растительного масла, чесночком, выдавленным через пресс, и свежей мелкорубленной зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука.

Готовьте с любовью, наслаждайтесь Салаты из огурцов с помидорами на зиму едой и будьте здоровы!