ovk-inz.ru.

Сдобное тесто для пирога с яблоками - Одобрено Мастер-Шефом!

тесто яблоками с Сдобное пирога для
Искра - Ресторатор
Лучшая публикация от автора:

Рецепт с кулинарным жиром


ОТРЫВНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!!!! Лучшее дрожжевое тесто

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ингредиенты:

Я знаю несколько рецептов, которые можно назвать яблочным пирогом. Шарлотку , я уже выкладывал и специально назвал её именно шарлотка, потому что это отдельный рецепт. Этот рецепт перешёл по наследству к моей жене от её бабушки, а значит его узнал и я. В пироге, о котором сейчас пойдёт речь, есть изюминка, из-за которой он выгодно отличается от других своих собратьев, что делает его оосбенно вкусным. Для выпечки я использовал сковороду диаметром 26 см. Указанных ингредиентов хватит и для обычного противня. Если теста немного останется, это не страшно, его можно заморозить и использовать для приготовления других сдобных изделий.

Закрытые пироги Нет комментариев. Такой домашний и такой уютный. Пирог из сдобного теста со свежими яблоками. Где-то, через полтора часа то самое время, необходимое для поднятия теста , не обминая, добавляю в опару сдобу — яйца и сахар. Просеиваю три стакана муки, предназначенные в рецептуре для теста. Предварительно подержав в тепле, чтобы оно максимально смягчилось. На этот раз я оставила тесто на ночь. И утром оно меня встретило, чуть ли не в шарообразном состоянии! Хорошенько помесив его вновь, и порадовавшись его мягкой эластичной структуре, я приступила к приготовлению пирога. Можно перенести его сразу на подготовленный противень и растянуть прямо на нем, формируя бортики. Проколов острием ножа в нескольких местах на поверхности пирога, поставила противень в тепло — на расстойку. Проколами контролируют пар, образовавшийся в начинке.

Я знаю несколько рецептов, которые можно назвать яблочным пирогом. Шарлотку, я уже выкладывал и специально назвал её именно шарлотка, потому что это отдельный рецепт. Сегодня речь пойдёт о классическом, в моём понимании пироге, который приготовлен на основе сдобного дрожжевого теста. 23 фев Когда остынет, переношу на блюдо. Нарезанный яблочный пирог. Нарезать пирог с яблоками можно еще горячим – тесто быстро становится мягким, не крошится и не разламывается. Кусочек пирога на тарелке. Вот так выглядит пирог в разрезе – сдобное, пышное тесто с кусочками яблок. И вот один сотрудник всё время приносил на свой День Рождения шикарный яблочный пирог, рецепт которого никому не открывал. О, что это был за пирог! Представьте себе пышный слой сдобного теста, пушистого и ароматного; под ним – нежная прослойка яблок с чудесной ноткой корицы; а сверху.

А вот что… Я люблю выпечку с яблокамичего только мы с Вами ни готовили за год — и манники шарлотку с яблокамии яблочный штрудель почти по-австрийски, и даже дрожжевой пирог с яблоками — но не такой.

Всё это время мне не давал покоя загадочный рецепт яблочного пирога, восхитительный вкус которого мне запомнился с детства. У мамы на работе было принято отмечать Дни Рождения в коллективе, приносить из дома выпечку, тортики и пироги, чтоб угостить коллег.

КУЛИНАРНЫЕ ОТКРОВЕНИЯ ОТ СВЕТЛАНЫ МЕТАКСА: Вкусный сдобный пирог

И вот один сотрудник всё время приносил на свой День Рождения шикарный яблочный пирог, рецепт которого никому не открывал. О, что это был за пирог!

Представьте себе пышный слой сдобного теста, пушистого и ароматного; под ним — нежная прослойка яблок с чудесной ноткой корицы; а сверху - умопомрачительная блестящая корочка, тоненькая и нежная, но ооочень румяная! Вот это всем пирогам пирог, радовались мы, вкушая сие чудо и пытаясь разгадать тайну его приготовления.

Я искала похожий рецепт яблочного пирога в интернете, спрашивала у друзей, увлекающихся выпечкой — однако такого именно не нашла.

Сдобное тесто для пирога с яблоками

А попутно думала, как бы его поточнее воспроизвести. Очень пышно, очень нежно, супер вкусно. Но всё же Сдобное тесто для пирога с яблоками не совсем так!

Мой пирог ровный сверху, а тот был украшен плетеночками. И что тесто дрожжевое, я не совсем уверена. Так что, дорогие читатели, если кто знает таинственный пирог и угадает его в этом рецепте — буду рада, если поделитесь! Начинка для яблочного пирога: Подумав над структурой пирога, я решила, что наиболее похожим вариантом будет, если яблочный слой залить сверху сдобным тестом. Как самое сдобное и пышное, для воплощения своей идеи выбрала Сдобное тесто для пирога с яблоками тесто, с фирменным рецептом которого постоянные читатели давно знакомы — подробный фото рецепт Вы можете найти на сайте по ссылке: Вкратце опишу приготовление теста: Яйца взбиваем с остальным сахаром, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, тёплую смесь вливаем в подошедшую опару.

Понемногу добавляем просеянную муку, в конец вливаем немного растительного масла. Тесто у меня получилось как на оладьи - в этот раз я добавила меньше муки, чем нужно по рецепту, чтобы тесто получилось негустым, из него можно было не лепить, как обычно, а залить им яблоки.

Яблоки помоем, очистим от серединок и от шкурки — так начинка будет нежнее, и нарежем мелкими тонкими ломтиками.

Печь я решила в разъёмной форме. Дно застелила кондитерским пергаментом, бумагу и борта формы смазала растительным маслом. Люблю яблоки с корицей — это удивительно гармоничное сочетание и ароматное просто до умопомрачения! Ставим яблочный дрожжевой пирог в духовку, разогретую до С, и выпекаем примерно Сдобное тесто для пирога с яблоками той же температуре, ну или чуточку выше — С.

Смотрите по Вашей духовке и пирогу, чтобы он равномерно подходил и пропекался. Когда пирог подойдет, пропечется и на нем образует сухая корочка, можно достать его и смазать взбитым яйцом при помощи кисточки — чем ярче желток, тем красивее будет корочка! И еще, немного прибавьте жару, чтобы корочка получилась румяной и блестящей! Вот и готов мой экспериментальный яблочный дрожжевой пирог! Все, кто попробовал, весьма довольны.

И я тоже, хотя это и не аутентичный рецепт яблочного пирога, но всё же, новенький и очень нежный. Очень интересный рецептик, обязательно попробую приготовить! Юля, скажите, а яблоки снизу не отваливаются? Или они все-таки "скрепляются" тестом? Яблоки не отваливаются, но прилипают к блюду, яблочный слой очень нежный получился - поэтому в следующий раз, думаю, надо сначала тонкий слой теста положить, потом яблоки, а затем уже остальное тесто.

Рецепт своеобразный, я сделала на сухих дрожжах и со слоем теста под яблоками. Остывал пирог в духовке, когда выключала, внизу было еще мокро, но когда вытащила, нижний слой подрумяненный, выглядит ок.

Решила попробовать, в итоге сама полпирога съела, действительно вкусный. Правда, я бы не сказала что он ну очень нежный и воздущный - обычное тесто плюс сладкие яблоки. Может конечно дрожжи не подействовали так как надо, но несмотря на все это я довольна результатом, пирог правда того стоит, и дрожжи не пропали, и время, и яблоки старые.

Но Сдобное тесто для пирога с яблоками не профессионал, я любитель. Просто мне очень нравится моё занятие: Если появился новый комментарий к этому рецепту: Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Обожаю интересную выпечку с оригинальным разрезом - это своего рода особенное искусство!

Оказывается, можно и сушеные яблоки в пироги пристроить! Он ведь низко нависает над пирогом. Комментарии к записи "Яблочный дрожжевой пирог — хит яблочного сезона!

Нежное, как облачко, мягчайшее тесто, восхитительный цитрусовый аромат и сметанно-лимонная глазурь!. Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо!

Мой пошаговый рецепт закрытого пирога со свежими яблоками

А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки.

Сдобное Дрожжевое Тесто

Открыв для себя, что, оказывается, Скоро 14 февраля, День Влюблённых, и мы традиционно готовим ко Дню Валентина вкусную и красивую выпечку в виде сердечек! Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое! Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною Сдобное тесто для пирога с яблоками, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

Хрустящие вафли в электровафельнице. Рецепт теста для кексов. Как сформовать красивые, необычные булочки Самый простой и вкусный Наполеон Рецепты Юльетты Простая и вкусная домашняя выпечка. Зачем крахмал в выпечке с фруктами? Напечатать рецепт Прочитано раз a.

Сдобное тесто для пирога с яблоками

Перевёрнутый клюквенный пирог с имбирем. Перевёрнутый пирог с клюквой, финиками и вяленой вишней. Пирог Утренняя роса с кокосовыми шариками. Апельсиновый бисквит с цедрой и соком.

Дно формы смазываю маслом, посыпаю мукой, красиво выкладываю яблоки, а сверху выкладываю взбитые белки. Главная Дом Пищевая энциклопедия О сайте Контакты. Такой домашний и такой уютный.

Пирог с киви, клюквой и Сдобное тесто для пирога с яблоками. Сахарный пирог со сливками — Tarte au sucre. Яблочный пирог Чайная Роза. Комментарии к записи "Яблочный дрожжевой пирог — хит яблочного сезона! Нажмите, чтобы отменить ответ.

Вернуться к первым комментариям. Цитрусовый хлеб Долька апельсина Обожаю интересную выпечку с оригинальным разрезом - это своего рода особенное искусство! Лимонный хлеб-гармошка Нежное, как облачко, мягчайшее тесто, восхитительный цитрусовый аромат и сметанно-лимонная глазурь!.

Белый хлеб с манкой Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! Хлеб с виноградной мукой Это очень необычный хлеб. Чтобы получать свежие рецепты выпечки с пылу с жару, подписывайтесь на рассылку: